Cual es tu relacion con la comida

Es interesante darse cuenta que la gente tiene diferentes relaciones con la comida. Esa relación con la comida tiene mucho que ver con la salud.

Probablemente has  escuchado frases que describe actitudes con la comida:

• Hay quienes “viven para comer” y quienes “comen para vivir”
• “Desayuna como Rey, come como Príncipe y cena como Mendigo”
• “Come como pájaro, poquito pero no deja de comer”.

He conocido gente que comen para tener oportunidad de comer postre, hay quienes comen cuando están tristes mientras que hay quienes no comen cuando están tristes. Hay quienes comen cuando tienen estrés y quienes no pueden comer por el estrés.  Hay gente que dice que realmente no necesitas hambre para tener que comer. La comida se convierte en un compañero en nuestras emociones, nos acompaña o nos deja a solas con nuestros sentimientos.

Cuando ves cómo la comida está íntimamente relacionada con las emociones y por consiguiente con nuestra salud.

Estudios disponibles del Centro Nacional de Información de Diabetes  (NDIC por sus siglas en Inglés) indican que los latinos tenemos el doble de probabilidades de complicaciones de salud por la Diabetes que la de otros grupos étnicos.

Hace casi un año cuando hice mi examen médico los resultados mostraron que tenía altos índices de colesterol y triglicéridos. Mi doctora me puso a dieta, medicamentos y un programa de ejercicios. Algo que me llamó mucho la atención es que en lugar de hacer las típicas 3 comidas al día tuve que empezar a hacer 6 comidas con porciones menores.

Durante ese tiempo aprendí mucho de mi relación con la comida. Por una parte, mi doctora me retiró la carne de res y el queso durante la primera parte de la dieta y para mi sorpresa me di cuenta que extrañaba más el queso que la carne (yo que me consideraba  carnívoro). Otra de las cosas que aprendí es que al comer había un énfasis fuerte en disfrutar los sabores, más que el hecho de buscar tener una alimentación adecuada.

Después de que terminé el programa y los niveles de colesterol y triglicéridos bajaron considerablemente, he aprendido a tener una relación más saludable, trato de comer 4 o 5 veces al día con porciones menores (pero ahora el queso si está presente)
Así que si te has propuesto a cambiar hábitos para una mejor salud yo te pregunto, cuál es tu relación con la comida?

Photo Credit: http://www.flickr.com/photos/disneymike/12027728/

1 May 2011 por Señor Salud | Publicado en Diabetes | Comentarios (1)